Tarta de animalitos

Esta tarta fue mi primera experiencia Fondant, realizada en el curso de iniciación que me impartió Teresa. Disfrutamos muchísimo desde el principio hasta el final, tanto por descubrir información en cuanto a masas, rellenos, técnicas de modelado, como por desconectar de todo durante la clase, además de divertirnos y sobre todo por el buen ambiente que hubo entre todas nosotras.

Le tengo mucho cariño a esta primera tarta, la cual fue el inicio de esta afición repostera. Aprendimos el modelaje de varios animalitos y es perfecta para sorprender a cualquier miembro infantil de la familia.

Hice un bizcocho de naranja y lo rellenamos de ganaché de chocolate negro y buttercream de queso Filadelfia. Quedó muy rica y el resultado es éste…

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